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サクサク
娘が受験だもんで縁起のええ食事を作ろ思たんよ。とくりゃトンカツやん。あとカレーが好きだもんでカツカレーがええやね。トンカツを上手に揚げる自身ないもんで専門店で買ってきたんよ。新宿さぼてん。お持ち帰り用の惣菜が売っとるんよね。選んだのは特選やからかヒレかつ。息子はガッツリ食べるからロースカツがええやろね。あとエビフリャーも好きだもんで。全部で2千円くらいしたけど、お店でカツカレー食べたら1つ千円くらいするもんね。ウェブサイトに美味しい温め方が書いてあるんよ。1枚あたりレンチン20秒+トースター30秒。白米の上に並べてカレールーをかければ見た目は豪華なカツカレーの出来上がりやん。こーゆーときのカレールーって悩むやね。ジャガイモやニンジンはいらないけど、市販のルーだけ湯に溶かしても薄っぺらい味になりそで。今回はタマネギのみじん切りを飴色になるまで炒めてから少量の挽肉を入れて甘味と旨味を出してみたんよ。それでも煮込み時間が短くてすむからお手軽。ほないただきまひょか。ヒレカツをパクリ。うんま♪サクサクやん。肉も厚みがあるのに柔らかくて美味しいんよ。やっぱ専門店のトンカツを美味しいわいな。ごちそうさま。受験ガンバレ〜
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