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京橋千疋屋さんの「究極のジャム いちじく」の紹介です。1本1,296円(税込)とややプレミアム価格。いちじく好きの自分のご褒美として購入してみました。
こちらの究極のジャムシリーズは、京橋千疋屋創業120周年の際に作られたそうで、果物の美味しさを最大限に引き出すため、砂糖を控えめにして果肉をたっぷり使い、食べごたえのあるジャムに仕上げてあるとのこと。
砂糖控えめということあり、100g当たり168カロリーと一般的なジャムと比べると低カロリー。
ジャムとは言っても、結構柔らかめで、コンポートとジャムの間くらいのとろっとろ。一口目はあんずのようなほのかな酸味、そこからいちじくの優しく自然な甘さが広がります。いちじくの種のプチプチ食感も楽しいです。個人的にはパンよりはプレーンヨーグルトやアイスなどのトッピングの方がおすすめ!甘さが控えめなので、たっぷり付けて贅沢に頂きました。
他にも定番のいちごやブルーベリー、珍しいものだと金柑やマンゴー、さくらんぼやラフランスなど全12種類。
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