5 爽やかレアチーズ
モンテールの今月のロールケーキは、瀬戸内レモン仕立てのレアチーズ風味だそうでとても美味しそうだったので購入してみました。
ロールケーキ生地は普通のロールケーキに比べてやや薄めなクリーム色で、間のクリームは真っ白いタイプでした。
一口食べてみると、レアチーズの風味がふわりと優しく香り、レモンの風味は弱いものの爽やかな仕上がりだと思いました。
クリームもしつこくなく、しっとりと滑らかでとても美味しかったです。