おいしさ皮ごと食感

近年市場が伸張している輸入ぶどうの中でも、深い味わいが特長のチリ産「クリムゾン種」という皮ごと食べられる種無し品種を使用。皮ごと食べることで、ぶどうの美味しさや風味を存分に味わうことができます。今年、こだわったのはぶどうソース。使用する「コンコード種」のぶどう果汁を９０％使用（ストレート換算値）。より濃くなったソースは、皮付きぶどうのもつ高級感との相性も抜群です。見た目も味わいも、より専門店に近い本格的な味わいを追求した一品です。