季節感を味わえる旬の純米酒

秋ならではの旬のお酒「ひやおろし 純米」は、米と米こうじを用いて醸造した純米酒で、まろやかな旨味が特徴です。冷やしてまたは常温でお飲みいただくのがおすすめです。「ひやおろし」は、冬に醸造して搾った新酒を、火入れ（加熱処理）した後、春・夏とおよそ半年の期間をかけて貯蔵・熟成させ、秋口に容器詰めして出荷する酒のことで、搾りたての段階では荒々しかった味わいが、熟成により丸みを帯びてほどよく調和し飲み頃となります。