4 減塩
ひかり味噌から販売されている、基本調味料です。無添加 円熟こうじみそ 減塩 です。
「『無添加 円熟こうじみそ』に比べ塩分を25％カットしました。減塩味噌󠄀でありながら塩分の低さを感じさせない深い味わいと、『無添加 円熟こうじみそ』のおいしさの特長である糀本来の甘さや風味を感じていただける商品に仕上げています。」
やっぱり減塩なので、ふつうの円熟こうじみそと比べると味は薄いですね。味噌炒めとかに使うぶんにはちょうどよい塩加減です。