グルメ王国・新潟県の名店の味を再現した人気シリーズ

グルメ王国である新潟県のご当地の味わいを、地元の店主監修の元に再現した、新潟のおいしさを詰め込んだ一杯です。めんに使う小麦粉使用量の10%を新潟県産米粉に置き換え、スープにも米粉を入れ込むことで、本場の味わいと独自価値で地元を中心にご愛顧され続けています。地元の人気店「ラーメン工房まるしん」に監修していただき、香辛料の香りととろみの強いスープが自慢の、地元新潟で愛される味わいを再現しました。