アレルギー表示対象25品目を使わず健康志向のつゆとして本商品を作りました。つゆの主原料である醤油（小麦・大豆を使用）の代わりに、「ごま、あわ、ひえ、きび」から作られたしょうゆ様調味料に、かつおぶしだしなどを加えて円やかなおいしさに仕上げました。もちろん化学調味料は不使用です。お馴染みのオレンジラベル「つゆの素」と同様に、麺類をはじめ、煮物など各種お料理に幅広くご利用下さい。