「にんべん」の国産鰹節粉末を使用した、鰹だしの風味豊かなつゆが特徴のきつねうどんです。
表面につるみがあり、もっちりとした食べ応えのある太めんです。奥深い「にんべん」の国産鰹節粉末をベースに、鯖や煮干しを加え、しょうゆで味を調えました。アクセントに七味唐辛子を加え、鰹だしがしっかりときいたつゆに仕上げました。具材は味付油揚げ、かまぼこ、ねぎの組み合わせです。