6 リピしたい 奥深いビター。
少し前にアソートパックで食したチョコレートのシリーズです。
力強い深みコンフォートビター 高級感あるデザインの箱に入っていて中身の個包装のデザインもまたそれぞれが個性的でお洒落なパッケージです。
チョコレートは細かく模様？溝になっていて細かく割って楽しめるようになっていますね。パキっと割ったときのカカオ豆の香りを堪能することもできますしね。
カカオ70％なので苦み・渋みの中にも甘さはあります。感じます。カカオ90％近くになってしまうと殆ど苦み一辺倒になってしまうのですが、チョコレートの甘さを感じながらもカカオ豆の苦さ・重さ・渋みを感じる事ができますね。このコンフォートビターは後味仄かにローストしたような香ばしさを感じました。珈琲で例えるならば深煎りの味ですね。大変おいしゅうございました。