4 ガナッシュ改善希望
お菓子コーナーに置いてあるお餅なのでもちもち感にはあまり期待していなかったのですがちゃんともちもちしていて驚きました！
内側に包まれている宇治抹茶ガナッシュはホワイトチョコ強めのまろやかな抹茶風味。
甘さは丁度良いのですが抹茶の味が弱く全体的にぼんやりしているのが気になります。
お餅は良いのでガナッシュをもっと濃い抹茶味にしたり中央に黒蜜ソースを入れる等の工夫があるともっと美味しくなりそうだと思いました。