比内地鶏のガラスープに、焼津産かつお節だしと北海道産昆布だしを加えた深いうま味の鍋つゆです。醤油にはとことんこだわり(※)、ストレートタイプなのでお肉・野菜等お好みの材料を加えて煮るだけでお楽しみいただけます。 鍋の後は、ラーメンやうどん、ご飯を加えて〆までおいしくお召し上がりください。※醤油は超特選丸大豆しょうゆを使用し、「ふくよか・まろやか麹」で仕込んだもろみが十分に発酵した頃合いをみて、「芳醇・香り麹」で醸造した生しょうゆと「うまみ麹」を加え、さらに熟成を重ねました。