岐阜県、愛知県に店舗展開し、幅広い層からの人気を誇る『岐阜タンメン』。お店の名前と同じ、看板メニュー「岐阜タンメン」は、関東地方の一般的なタンメンとは違い、豚肉・白菜・キャベツ・にんにくから旨みを抽出し、塩だしのスープと合わせたシンプルながらも味わい深いオリジナルのタンメンです。そんな「岐阜タンメン」の味わいをベビースタードデカイラーメンで表現しました。幅広麺の生地をニンニクがきいた豚肉と野菜の旨味がたっぷりと溶け込んだ塩ラーメンスープをイメージした味で仕上げることで、「岐阜タンメン」の美味しさを手軽にお楽しみいただける一品になりました。