■めん：適度な弾力と滑らかさのある丸刃のめんです。スープと相性良く仕上げました。(湯戻し時間:3分)
■スープ：愛媛宇和海産真鯛だしとホタテやカツオ等の魚介の旨みを利かせた塩スープです。スープ全体に真鯛だしの風味が広がり、最後まで飽きの来ない味わいに仕上げました。
■かやく：ふんわりと食感の良い麸、食感の良い大豆そぼろ、色調の良い卵、ねぎを加えて仕上げました。
■パッケージ：背景の上質感はそのままに、素材のイラストを濃く、商品名と産地表記を大きくすることで、店頭で一際目立つデザインに仕上げました。