しょうゆをベースにした濃厚なたれは、ニンニクをこれでもかというほど加え、魚粉の旨みと唐辛子の辛みをきかせました。日清食品史上最上級の太さを誇る、もっちりとした極太ウェーブ麺は、濃厚なたれに負けない食べ応えが特長です。別添の「クセ旨ふりかけ」でニンニクのパンチと魚粉の豊かな風味を加えれば、"クセ旨" かつ "クサ旨" な味わいに仕上がります。
そのまま食べてもおいしいのはもちろん、麺と一緒に鍋でゆでたご家庭のひき肉や卵黄など、お好みの具材をトッピングすれば、お店で食べるような本格的な "台湾まぜそば" をお楽しみいただけます。