日清食品 日清の最強どん兵衛 鴨だしそば カップ103g
発売日：12月2日
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日清食品の新商品
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- 1. 麺
通常の「日清のどん兵衛 鴨だしそば」よりも太く、弾力とのどごしが楽しめる "太そば"。
2. つゆ
濃口醤油をベースに鴨のうまみを加え、たまり醤油でコクと深みを出した "鴨だしつゆ"。
3. 具材
通常の「日清のどん兵衛 鴨だしそば」に使用しているつくねよりも大きく、炭火で焼いたような風味が楽しめる "香ばしつくね"。ほかに、ネギ入り。
4. 別添
鴨の甘みを加える「特製鴨オイル」。つゆのコクと深みが際立ちます。
- 1. 麺
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- 近年、来店者数をあえて限定し、素材や製法にこだわった高品質な一杯を提供する "完全予約制" のラーメン店が注目を集めています。
そこで今回、予約必須のラーメンが手軽に味わえる「並んでも食べられない完全予約制の名店」シリーズを発売します。
第1弾となる「Ramen Break Beats 地鶏醤油らぁ麺」は、東京都目黒区にある醤油ラーメンの名店「Ramen Break Beats」の店主・柳瀬 拓郎 (やなせ たくろう) 氏監修のもと、お店の看板メニュー「地鶏醤油らぁ麺」の味わいを再現した商品です。
濃口醤油をベースにしたスープに、地鶏のだし*1や糸島産の醤油*2、燻製の香りをきかせた「特製醬油だれ」を加えれば、上質な旨みが際立つ芳醇でコク深い味わいに仕上がります。お店の麺をイメージして新開発したノンフライ中細ストレート麺は、つるみと弾力がある食感が特長です。具材にはチャーシュー、ネギを入れました。
こだわりが詰まった間違いないおいしさの逸品を、ご家庭で心ゆくまで堪能してください。
*1 名古屋コーチンのエキス0.1%、阿波尾鶏のチキン調味料0.1%使用 (製品に占める割合)
*2 糸島醸造醤油0.4%使用 (製品に占める割合)
- 近年、来店者数をあえて限定し、素材や製法にこだわった高品質な一杯を提供する "完全予約制" のラーメン店が注目を集めています。
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- 鍋料理やスープ、炒め物など、寒さが増すにつれて食べたくなる "味噌 × キムチ" の組み合わせを「カップヌードル」流にアレンジした商品です。
コクと甘みのある2種類の味噌 (米味噌、麦味噌) をベースに、ポークやチキンの旨みとキムチの程よい酸味、唐辛子の辛みをきかせた "旨辛" なスープが特長です。ごま油にキムチの風味を加えた「特製旨辛オイル」で仕上げれば、ごま油の香ばしい香りが口いっぱいに広がります。具材には "謎肉"、キムチ、ネギをトッピングしました。
肌寒くなるこれからの季節にぴったりな「カップヌードル」を、ぜひご賞味ください。
- 鍋料理やスープ、炒め物など、寒さが増すにつれて食べたくなる "味噌 × キムチ" の組み合わせを「カップヌードル」流にアレンジした商品です。
日清食品の新着クチコミ
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ちょっと気になったので購入。
お湯を注いで5分、付属の香味辣油を入れて出来上がり。
具材はねぎと干し海老くらいしかわかりません。
ご飯はたまにカリッとしたり、やわらかだったり、たまにぼてっとしたり。
スープはほんのりマイルドな酸味。1
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4 シーフードの味がまろやかで塩気もありミルクの味わいの濃厚なカップヌードルでした😌
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4 湯を注ぎ、5分。蒸らしの工程で漂う香りは、まさに蒲焼のタレのそれ。「焼きの香り」とまではいかないが、焦がし醤油のニュアンスがしっかりと再現されている点に感心する。蓋を開けた瞬間、タレに染み込んだご飯と謎うなぎのビジュアルが、視覚的にもこの商品の完成度を物語る。
いざ一口。まず驚いたのは、タレの深みだ。これは、ただの「甘辛」ではない。醤油のカドを立てず、みりんの甘さが引き立ち、そこに山椒風味がほんのりと香る。この配合は、まるで老舗のタレを思わせるような仕上がりだ。タレがご飯全体に行き渡っており、一粒一粒が「仕事」をしている。
謎うなぎ（おそらく大豆ミートがベースだろう）は、意外にも食感がしっかりしている。箸で割ると、繊維状の質感が現れ、本物の鰻の白焼きから蒲焼に仕上げる工程を思わせるような工夫が感じられる。たとえ本物ではなくとも、口に含んだ瞬間、しっかりとうなぎの存在感を演出しているのは見事だ。
この謎うなぎは「ハリとツヤがある」。歯切れよく、しっとりしたご飯との相性も抜群。さらに特筆すべきは、タレの絡み具合と山椒のアクセント。これにより、口内調味が最後まで崩れない。ただし、蒸しの香ばしさ（蒸し焼き独特の香り）がない点は少し惜しい。ここをどう補うかが次世代カップメシの課題と言えるだろう。
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2021年10月20日
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