・用意する材料は、豚肉（しゃぶしゃぶ用）ときゅうりだけです。
・ソースは、レモン果汁・花椒（ホアジャオ）油、にんにく・柚子皮を使用し、華やかなツヤのある「黄金色」に仕上げました。
・鶏やほたての旨味をベースとした香味塩だれに、柚子皮やレモン果汁で柑橘の風味を効かせた、コクがありつつもサッパリとした味わいです。
・おろし玉ねぎ・にんにく・煎り胡麻・柚子皮の具材入りです。