お茶処である静岡県に広がる、山と山に挟まれうっすらと霧に包まれた標高300mにある茶畑、『天空の覆い茶園』で栽培された抹茶「天空の抹茶」をムースに使用し、宇治抹茶クリームで覆いました。天空の抹茶と宇治抹茶の2種類の抹茶が楽しめる、抹茶好きには堪らないモンブランです。 鮮やかな緑色で香りが高く濃厚な味の「天空の抹茶」を使用した抹茶ムースに粒餡と黄栗の甘露煮をサンドし、 ふくよかな香りと上品な味わいが特徴の宇治抹茶クリームをたっぷり絞りました。 粒餡の優しい甘味と、苦みが控えめで旨味が感じられる抹茶クリームが絶妙にマッチしたモンブランです。