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ファミリーマート FAMIMA BAKERY 生フランスパン[カスタード&ホイップ]
「生クリームを練り込んだしっとりとした生地に
生クリーム入りのカスタードとホイップをサンドしました。」
「■多加水製法でしっとりやわらか食感!フランスパンも生の時代に!
昨今、パンやスイーツにおいて”生”というコンセプトの商品が人気となっています。ファミリーマートでは、2023年2月に「生コッペパン」、2023年6月に「生ドーナツ」を発売し、いずれもご好評いただきました。このたび、”生”シリーズの新商品として「生フランスパン」を発売いたします。一般的には硬さが特徴とされているフランスパンですが、ファミリーマートの「生フランスパン」は、生クリームを配合し小麦粉とほぼ同等量の水分を加えた多加水製法を取り入れることで、しっとりやわらかい新感覚な食感に仕上げました。