4 ビールの絵が描いていますが、あまりビールに合うと思いませんでした。甘過ぎるのです。甜麺醤のような。回鍋肉なら回鍋肉としてビールと合わないと思わないのですが、餃子としてこの甘さは烏龍ハイや緑茶ハイが合いました。胡椒の強さは好みですね。
とにかく甘さを消す為にラー油にずぶずけして食べました。生姜の餃子の方がビールには合いますね。