コロンビアの高級品エメラルドマウンテンは厳しい基準に合格した豆。ブレンドすることで更にマイルドで深い味わいが生まれます。 エメラルドマウンテンブレンド - EMERALD MOUNTAIN BLEND コロンビアで収穫されたエメラルドマウンテンは、FNC(コロンビアコーヒー生産者連合会)がカップテストし、合格したものだけにこの名前が与えられます。甘い芳醇な香りと、円やかな酸味が調和することで醸し出す深い味わいが特徴のブレンドコーヒーです。 [ 焙煎度合 ] 浅煎り□□■□□□□□深煎り 成城石井オリジナルコーヒーのこだわり - アラビカ種100% コーヒー豆は大きくわけてアラビカ種とカネフォラ種の2種類に大別されます。アラビカ種は気候や病害虫の影響を受けやすい神経質な品種ですが、洗練された風味を持っています。成城石井オリジナルコーヒーはこのアラビカ種のみを使用し、芳醇な味わいを創り出します。 おいしいコーヒーの入れ方 1. コーヒーの分量はカップ1杯分につき、約10g～12gが目安です。 2. 新鮮な汲みたての水を沸かします。 3. 器具やカップは温めてから使用します。 4. お湯を注ぐ際は丁寧に、最初に少量のお湯でコーヒーを蒸らすことが大切なポイントです。 5. お湯が粉全体にゆきわたるように4～5回にわけて注ぎます。