ブリトーの、元・製造ライン担当者
もう10年以上前に、この商品の製造ラインの担当をしていました。みんな口を揃えて、ついて行けないと言います。慣れるまでに最低でも2週間。これでもかと思うほどの速さでラインが動いて来ます。こんなに売れているのかと思う毎日でした。機械で軽めに焼かれた生地が4～5列で流れて来あす。ラインの両サイドから2名が、生地に向かって【チーズ】を投げておきます。（なぜ投げてなのか、それくらいラインの動きが速いんです）同じくソースも2名でスプーンを使って分量を確認しながら投げのせです。（この分量が違うと全てやり直しなんです。採集で測定があるんです）そして巻きは通常8名で溜息が出るほどの速さで巻くんです。この後袋に入れて閉じて測量、最後に螺旋状の瞬間冷凍で出来上がり。1人暮らしのMY冷蔵庫はブリトーしか入っていませんでした。苦労して作ったんですから感謝して頂いてました。