・焦がしにんにく油を使用：別名「黒マー油」と呼ばれる「焦がしにんにく油」は、にんにくを直火でじっくり揚げて焦がしたにんにくをごま油とブレンドしたもの。しっかりしたにんにくの風味と香ばしさが感じられます。
・しっかりとしたにんにくの風味を感じる3種のにんにくを使用：コクの熟成だれに、ローストガーリック、刻みにんにく、おろしにんにくの3種のにんにくを使用し、にんにくの風味とコクのある味わいに。
・そのままのおいしさ、「無添加」仕上げ：素材そのままのおいしさを引き立てるために「化学調味料、着色料」などは使用しておりません。