4 リピしたい 乾麺の蕎麦にしてはコシ強し
贅沢してもうたわいな。いつも100円台の乾麺そばを買うんやけど、今回は388円のを買うてもうたんよ。日清製粉ウェルナの滝沢更科信州そば。だってね、コレ1束120グラムなんよ。フツー100グラムっしょ。2割増量。コンビニでも2割増量っていう表示を見たらつい手が出るやん。真面目な話、蕎麦の100グラムはチョッチ少ないんよ。パスタだと油を使うし肉とか入れるから麺量は80〜90グラムで十分なんやけど、蕎麦は具材が軽いもんで100グラムだとチョッチ足りなく感じるんよ。かといって1束半は多すぎ。だもんで120グラムのでコレを選んだワケ。茹で時間4分半は短めやね。6〜8分くらいが多い気がする。とにかく食べてみよか。お鍋に湯を沸かして蕎麦を1束ドーン。指定時間は目安にして、チョイチョイ1本食べてみて硬さを確認。もうちょっとのところでザルにあげるんよ。となりのコンロで蕎麦つゆを作っといて、両方一緒にドンブリにドーン。さてトッピングやね。かき揚げは美味しいけど高くつく。天かすは安いけどものたりない。かけそば＋具＋ランキングでネット検索したら、とろろ納豆がヒットしたんよ。早速スーパーでお買い物。あったあった山芋ちゃん。1本ちょーだい... って200円やん！1杯に半分を使うと100円。かき揚げと同額やん。しかも納豆つけたらプラス30円やん。ひゃー、この時点で敗北。しゃーない、こーなったらむしろ贅沢にいこか。山芋すりーの、刻みネギ散らしーの、納豆のせーの、黄身を落としーの... あ！割れてもうた！贅沢したらバチあたったんやろか。ふんっ！関係ないわい。最後に刻み海苔を散らしたら出来上がり。見事な見栄えやん。ほないただきまひょか。ズルズルズル... おっ乾麺の蕎麦にしてはコシが強いわいな。喉ごしもええし。つゆが濃いめだもんで風味はよう分からんけど。とにかく食感がグー。トッピングと一緒に楽しもか。とろろ納豆に黄身だもんで、箸で持ち上げるとヌルべちゃって感じ。勢いよく食べるとズベバビボ〜。食感が強烈〜。コレはコレで楽し。でもね、とろろに納豆が絡んで摘みにくいから底に沈んだ豆を取りにくいんよ。つゆを残して排水溝に流すとあっちゅーまにネットが詰まるときたもんだ。なんやいろいろ面倒だわいな。ごちそうさま。