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白ご飯の単純な旨み。
コンビニのおにぎりと言えば何らかの具材が入っているのが当たり前、その概念も今では様変わりし、家庭で食されるような塩おにぎりが市販されるようになっている近年。
個人的にはこれが初めてなのですが、そのシンプルさが目に留まり購入したセブンイレブン版・塩むすびを頂きました。
海苔も何も纏っていない(品質保持上での調味料は用いられていますが)、銀シャリが白く輝くまっさらな三角形のおにぎり。
味気ないようでいながら誤魔化しの効かぬ高ハードルな塩むすびは、米の味がモロに試される難しい食品でもあります。