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ふわふわねっとり抹茶
モンテールのわスイーツシリーズ、このどら焼きのシリーズ、どら焼きの生地が好きなんですよね。宇治抹茶、なかなか出会えませんでしたが、やっと発見できました。
生地はふわふわ、ふかふか、厚みがあるのに、軽い食感がやっぱりおいしかったです。中のクリームと、抹茶あんもたっぷり入っていました。クリームはぽってりめですが、なめらかな食感で、抹茶あんは、ねっとりとした食感と、ザラつきも感じられるあん。抹茶あんが濃厚で、抹茶の香りもよくておいしかったです。
ふんわりとした生地との相性がよかったです。抹茶クリームよりも、抹茶あんたくさんでもよかったかも。