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かぼってる!神ってる!
アンデイコの「まるでかぼちゃのようなプリン」です。かぼちゃは大好きだけど、かぼちゃプリンはあまり食べません。カラメルやシナモンに頼ったものが多いので...
半日以上冷凍しました。がっちり固まりましたが、しばらく常温で放置したら、楽にスプーンが入りました。
舌触りはねっとり、舌にまとわりつく感じ。どこかほっくり感もあります。まさにそのまんま栗かぼちゃ。たまごの味もしっかり感じられ、甘さ控えめながら濃厚な味わい。洋酒入りでほんのりシナモンっぽい味がしますが、それほど強いものではありません。
味も食感も大好き。カラメルなくて正解!かぼちゃそのものが好きな方にぜひ食べていただきたいですね。