4
マスカット・オブ・アレキサンドリアを贅沢に使用した 「陸乃宝珠」
「宗家 源 吉兆庵」さんの代表菓子である旬の果実をまるごとひとつ使用した『自然シリーズ』の季節限定商品です。
その中でもこちらはマスカットの王国である、岡山県の『マスカット・オブ・アレキサンドリア』をまるごとひと粒使用し、砂糖と求肥で包んだお菓子です。
求肥にはザラメ糖はトッピングされていて、もちもちとした食感に加えて、甘味がしっかりとありました。
それに包まれたマスカットは種が難点ではあるものの、瑞々しさと甘さが同居しており、「夏の逸品」と言いたくなるお菓子で、この季節にオススメですね!!