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あっさりしすぎ
袋麺の塩ラーメンといえばサッポロ一番のイメージが強いんよ。日清も販売してたとは知らんかったんよ。ずっとスーパーの陳列棚に並んどったのに、ワテが素通りしてきたんやね。すんませんでした。てなわけでカゴイン。袋麺やから具材は自分で準備せなアカンやね。てなわけでチャーシューを作ったんよ。いつもの倍かけて煮込んだら大きさが半分になってもうたわいな。まぁええか。肝心の塩ラーメンに取り掛かろか。袋の中に小袋が2つ。粉末スープと調味ベース。先に丼に入れてスタンバイ。湯を沸かして麺を茹でること4分、丼に移して具材をトッピングすれば出来上がり。今回用意したトッピングはチャーシューの他に、ゆでたまごと焼き海苔と九条ネギとゴマ。ネギはラーメン横綱よろしく大量のせ。ほないただきまひょ。まずはスープから。ズズズ… あれ?うっす。あっさりしすぎ。ホタテだしをきかせたコクのあるスープって言うんやけど、舌に伝わってこんのよ。鈍感なんやろか。麺は中太やね。その割にはコシが強いわけじゃなく柔らかめ。具材は自作やから評価対象外なんやけど、圧力鍋で1時間かけて煮込んだチャーシューはホロホロで絶品やったわいな。塩ラーメンの話に戻るけど、ちょっとあっさりしすぎてコクとかインパクトがないんよ。最近のカップ麺を参考にリニュしてほしいやね。天下の日清なんやから。ごちそうさま。