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発酵しているらしい🐮
理由はわからず、勝手に思い込んできた『バターはマーガリンより身体にいい‥』という信念よりバターを食べますが、発酵という言葉は意識してきませんでした。しかし、最近フィーバーなのか発酵という言葉をよく耳にするようになったので、発酵バター中では1番安かった(400円弱?)こちらを購入しました。
バターはいつも塗らずにそのまま食べます。こちらの商品には食塩入っているようですが、いつも食べている安価な食塩入りバターよりも塩気薄いです。そのためか、ミルキーさ加減も少ないと思いました。ただ、油脂感強く(バターだから当たり前ですが)、滑らか〜で妙にはこってりしているような気がします。口溶け悪いです笑
発酵していると酸っぱいのかな?というイメージありましたが、発酵の味はこの商品ではわかりませんでした。ひょっとするとパンに塗ってトーストするとバターが染み込んで、熱によって発酵の良さが体感できるかもしれないですね🍞