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ジャスミンソースは最後の強力なインパクト
普段、杏仁豆腐は杏仁霜の独特の良いが苦手で絶対に頂かないのですが、今回ばかりは気になってスルーすることができませんでした。
やはり最初の一口で例の香りがしましたが、徐々に気にならなくなるので不思議ですね。これは最後まで頂くことができました。
甘さはまずまず、驚く程白くスムーズな杏仁アイスクリームに小さいのですが白桃の果肉が入っています。
皆さんインパクトを受けていらっしゃるジャスミンソースは、薬膳料理を彷彿とさせる実に意外性のある最後の強力なアクセント。