【高評価】 たか尾の麺　太切り田舎そばの感想・クチコミ・商品情報

5 食感ヨシ
ずいぶん暖かくなってきたしボチボチざるそばでも食べたくなってきたんよ。だもんでスーパーへ買い物に行ったついでにまだ食べたことない乾麺そばを買うたワケ。でもさ、そばの風味を探求してた頃いろんな種類をざるそばで食べたもんでチョッチ飽きてきたんよね。そやから最初っから味変で行こう思たんさ。夏に向けて研究しとこ思て。思いついたのがオクラ。冷凍で手軽に使えるのがあるやん。とろろそばにしたいところやけど山芋は値段が高いからダイコンにしとこ。とくりゃシラスをのせたくなるやね。シラスも高いけどそばの上にのせるのは少量だもんで他の料理に使い回しすること考えれば単価は下がるしね。さて、そばの茹で時間は6分。ザルにあげてめんつゆ流し込んでトッピングすれば出来上がりと。ラーメンに比べると全然平和なんよ。ラーメンだと麺がのびないうちに超高速モードでトッピングするから。全集中の呼吸なんよ。ざるそばならフツーに作業しても大丈夫だもんね。日曜の昼間は平和なのがええよね。でも今日は朝から晩まで3食つくるもんでずっと台所に立っとるような気がするわいな。これが毎日のように続くなんて主婦の方々は本当に大変やね。さていただきまひょか。ズズズッ。うんま♪ オクラうんま。シラスうんま。ダイコンおろしうんま。でも辛っ。とーってもサッパリしとって真夏の暑い日でも食べられそうやん。太切りの麺もええ感じ。噛みごたえあるから味がサッパリでも食べた感じするんよ。こりゃ夏用レシピとして頭のメモリに登録しとこっと。ごちそうさまでした。
#もぐプレ