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◆大砲 昔ラーメンで必須の "カリカリ背脂" が、今回まぜそばにも。
◆伝統の味が再現された、こってりとんこつまぜそば。
大砲ラーメン創業70周年記念商品!大砲ラーメンで人気の昔ラーメンの味わいを初めてまぜそばで再現した、カリカリ背脂が香ばしく、食感のアクセントになるこってりとんこつ味のまぜそば。
◆「大砲ラーメン」は、福岡県久留米市にある1953年創業のとんこつラーメンの老舗店です。
昔ラーメン特有のこってりとしたとんこつスープを、香ばしいラードの香りを合わせたとんこつダレで再現し、昔ラーメンには欠かせない具材 "カリカリ背脂 (豚脂を揚げたもの)" も投入。昔ラーメンへのリスペクトが詰まった一品です。