【中評価】 ベーカリーハイジ　クロワッサンの感想・クチコミ・商品情報

4 クロワッサン 300円
欧州で増えている「スペルト小麦」。古い種類の小麦で品種改良が繰り返される前から存在する小麦だから、アレルギーを持つ人にも優しい品種として注目されています。
私たちは、希少な国産スペルト小麦を北海道の農家から直接仕入れています。まだ、日本ではほとんど流通していないので、製法もほとんど確立していません。それでもオーナー自らがスペルト小麦を栽培するなど、研究を重ねてスペルト小麦を使った美味しいパンを焼き上げています。
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念願のハイジさん...