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セブンイレブンのデザートTHE SEVEN SWEETSより2023年12月26日に発売開始された「いちごのカップミルフィーユ」の紹介です。
税込356円、1個当り297カロリー。上からカスタードホイップクリーム、パイ、ベリーソース、ホイップクリームと4層構成。真ん中にもベリーソースが乗せられています。苺とクリームの組合せから一見見た目はショートケーキですが、スポンジではなく、パイ生地なので正真正銘のミルフィーユ仕立て。
ほんのり甘さを感じるホイップクリームに、苺ジャムのようなやや甘めなソース。その下のカスタードクリームはバニラビーンズ入りで、控えめではあるものの卵のコクも加わり優しい味わい。
パイ生地はしっとり食感で、たまにサクサクを感じるくらい。パイ生地ならではのバター風味がしっかり目なのが嬉しい!パリパリを想像していたので、思っていたものとは違いましたが、これはこれでまた美味しいです。
ケーキ屋さんとかのミルフィーユは、どーんとパイ生地がメインですが、こちらはクリームも存在感あり、ミルフィーユの再構築的?両者をバランス良く楽しめるスイーツでした。