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クロワッサン生地は表面はパスタ状でみちっとややしなっとした食感で、中はしっとり、底面はさっくりもっちりで、生地全体にバターの風味を感じます☺️甘香ばしく、チョコレートの風味はほんのりと🤭
チョコレートクリームはねっとり、甘く濃厚で華やかなチョコの味わい🍫
チョコレートチップは硬くはないけどくにゃっと程よく食感のアクセントになっていて、ビターで濃厚なチョコ感をアップしてくれています⤴️
表面をパリッとさせたくて少しトーストしてみると、ガリガリザクザクになりました😍中生地もしっとりやわらかくマーガリンの風味が増し、この表面の香ばしさとマーガリンのまろやかな風味の組み合わせが美味しい😍中のチョコチップは溶けてチョコクリームと食感が一体化してしまったけど、甘いクリームとビターなチョコチップが混ざり合って程よい味わいに🍫個人的にはトーストが好みでした🥹❤️
パンスイス特有の表面の食感と、内側のしっとりとした食感のコントラストが良い感じ👍✨風味も豊かで生地だけでも美味しいです☺️