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香りが良く、酸味と辛味が強い。旨味は少なめ。
ソースを入れた瞬間からごま油と酢の香りがガツンと来て食欲が刺激され、その勢いで大口開けてズゾゾーッ!と麺を吸った瞬間に、酢で激しくむせました。100%の人がむせると言い切れる位、酢が強いです。そして相当辛いです。ただそれが刺激系食品のあるあるで、とても癖になりました。冷めてくると酸味がまろやかになるから食べやすかったです。(慣れたのもあると思いますが)細かく刻んだきくらげがコリコリして食感も楽しめました。ただ1つだけ言うなら、もう少し旨味があった方がいいなぁと私は思いました。美味しかったし楽しめましたが、リピートはしないなぁ…