四万十生産　青のり鮎一夜干しの感想・クチコミ・商品情報

四万十流域で昔から伝わる伝統料理の一品一夜干し。体長１５ｃｍ前後（約５０～６０ｇ）の若鮎を１尾ずつ丁寧に手作業にて開き、室戸海洋深層水１００％のミネラルが豊富な深層水塩にて低塩（２％前後）で仕上げ、さらに香りが良く、栄養価たっぷりの四万十川天然青のりを１尾ずつ手作業にてふりかけ仕上げた香り豊かな青のり風味の一夜干しです。ミネラルが豊富な深層水塩を使用することにより、より一層味に旨味が増し、さらに近年摂取量の減少により商品価値が上がっている栄養価たっぷりの四万十川天然青のりにて香ばしい風味が増し、青のりの香りと鮎の香り両方楽しみながら美味しく頂ける一品です。