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スモーキーな大根
いぶりがっこ、久しぶりに食べました!
匂いが個包装を抜けて漂ってきます。このスモーキーな香りがとってもいいです!物によっては、この燻製臭が強すぎるものもあるんですけれど、これはいつまでも嗅いでいたくなるような匂い😁
食べると、ばりんぼりんと素敵な歯ごたえ!塩辛すぎず甘すぎず、大根の水分も感じられる昔ながらのお漬物です。浅漬けもいいけれど、時間と手間ひまをかけて作られたスローフード。日本の大切な食文化だなとしみじみ思いました!ウィスキーなんかにも合いそうです。普段あまり食べないいぶりがっこ。なんだか新鮮でした★
ごちそうさまでした(^o^)
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