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ナイスアイデア
ブリュレしたバームクーヘンに北海道産の生クリームがついています。バームクーヘンは甘さ控えめ。最初は甘さが足りないかもと思ったんですが、食べていくうちにちょうどよくなりました。最初に一口で甘いと感じるようだったら、かなりヘビーだったかもしれません。
生クリームはほとんど甘くなく、全体として大人の味という印象がありました。ブリュレとバームクーヘンの組み合わせはばっちり。ブリュレのカラメルの焦げた香ばしさがバームクーヘンにアクセントをそえており、なるほどー、と思わせる味に仕上がっていました。