「#みりん・料理酒」のクチコミ(451～475件)

7 料理の友
料理酒ならどれでもいいと家族の者がいいますが、私はそうは思いません。これは料理の味がふくよかになると思っています。味の層がひとつ増えたような。だから料理の時には宝酒造の料理酒に決めています。

5 みりんはずっとこれです
みりんを選ぶ時に気をつけているのは、みりん風調味料は選ばないことです。
中でもこれは手に入りやすいし、味も決めやすいので、ずっとこれを使っています。
やはり一本あると重宝します。特に煮物に使います。

5 煮物でも何でも
料理にお酒を入れると味がやわらかくなって材料の臭みも抜けるので我が家ではとにかくたくさんお酒を使います。
角煮にも水の代わりにお酒をいっぱい入れて煮ると豚肉が柔らかく崩れません。
大量の紙パックのほうがお得ですが、この商品は近くのスーパーが宅配してくれるのと収納場所をとらないので愛用しています。
光を通しにくくしていると思うのですが、緑のボトルが目立って他の調味料と人目で区別できるのもよいです。

6 やっぱり本みりん
この本みりんを使うと、安く売ってるみりん風味の調味料が使えなくなっちゃいますね(^_^;)
本みりんだけあって、まろやかさが全然違います。
濃厚というか、味に深みが出るような気がします。
高いけど、本格的に料理したいなら、この本みりんが絶対お勧め！

5 まろやか
トップバリュのみりんは、
甘さ、コク、アルコール感、見た目の色がすべて控えめ。
かといって、エキス分もアルコールも低くはないので、ちゃんと「みりん」してます。
しつこくない甘さなので、照りを出す分にも甘くなりすぎずに使えます。

5 常備ですね
みりん風とみりんじゃ 全然味が違うんですよね～。その中でも よく見るこれ 今家にあります。和食の時は ないと困りますね。

6 やっぱり・・・
みりん風味とは ちがいますねー煮物に使った時の出来具合に大きく作用します。
つやも出るし 煮物にはなくてはならない存在です。

5 やっぱり本みりん
みりんは常備品ですね。
煮物には欠かせないです。
照り焼きにないと出来ません。
ほんのり甘くて風味が増しますね。

6 日本の味
タカラのみりんは本当に良いと思います。
前にみりん風調味料使用したことがありましたが全然だめでした。
やはり本みりんですね。
うまみ、照り、コクなどが全然違います。

6 あまりないですね
前は近くにディスカントの酒屋があったんですが、その時よく1000mlの物を買ってました。
今、コンビニ＆マンガ喫茶になってしまいました。ス－パ－ではなかなか置いてないんですよね。

5 料理に
日本酒の飲み残しが無い時に、これを買って使います。
みりんも、タカラさんのものを使っているので、
なんとなく銘柄をそろえてます。

5 みりん風調味料は和食には欠かせません
みりん風調味料は水飴や米から作られています。この自然な甘味は和食調理の味付けには欠かせません。我が家ではたっぷり使うのでいつも1000mlサイズで
購入しています。

5 煮物には
タカラの物ってよく買います。
必ず常備してます。煮物や照り焼きのつや出しに必要ですね。味の決め手はみりんがあるかないかで変わりますね。

本みりん
みりん風調味料も出回っていますが、やっぱり
この本みりんの方が、味と照りがよく仕上がる気が
します。
和食の味付けには、欠かせないですよね。

煮物、照り焼きに
煮物に欠かせない物です。
ミツカンの本みりんは常備品ですね。
照り焼きにもないと困るし、よくきらして
しまうんですよね。

6 甘い
トウモロコシ由来の水あめを使っていることからかなり甘いです。おひたしなどで、甘めのタレで絡めたいときにはオススメです。本みりんより価格的には安いので買いやすいし、甘めの味を出したいときにはいいと思います。

5 やっぱり
みりん風よりも、本みりんの方が味が美味しいです。
和食に欠かせないので、欠かさず常備しています。
これで作る照り焼きや、肉じゃがは美味しいです。

5 つやだし・煮物
タカラのみりんはまろやかな風味でつや出しや煮物の必需品。てりやきには無くてはならないですね。

4 料理酒
だいたい料理酒は日本酒を使います。
これは頂いきもので使ったのですが、マイルドな
感じで、煮きらずに使えるのがいいですね。

5 トップバリュ 料理酒
これを使うと料理に大変重厚な旨みが…と、いうはけにはいきませんが、それでも料理酒。入れると入れないじゃ煮物ひとつとっても全く味は違いますし、安価なので、鶏や魚の臭い消しに躊躇なくドボドボとつかえますので利用価値は高いです。ただ塩気は強いようなので味付けは注意したほうが良い感じです。

2 やすい
トップバリュは安くていいですね。よく買うのですが、この料理酒はいまひとつでした。お酒を入れた時の、まろみのようなものがあまり出ませんでした。もう少しいいお酒とこれを半分ずつぐらい使うのがいいかと思います。

4 もう少しまろやかさが・・・
安くて、お値打ち感があります。
ですが、味にはもう少し深みがほしいです。
料理の味付けにつかったときも、
お酒を入れたときの、まろやかな風味が

5 いろいろな料理に合うと思います
お正月に飲む、おとその味がします。
(口に含んだ場合)
甘みと酸味の強い調味料です。
塩味のしない調味料ですがおいしいです。

調味料の定番
ミツカンの調味料はとても好きで、よく買います。この料理酒は、家では、うどんのつゆ、たきこみごはんの味付け、鶏の酒蒸しなど色々使っています。ないと困る調味料です。

下ごしらえに必要な調味料
料理の下ごしらえなどでよく使う料理酒です。しかしメインで料理の味になる調味料ではないので特別に独特なものは感じませんが「コク」と「旨み」をオススメしている商品なので購入しています。風味を損なわないようにお買い得ではないですが600mlサイズにしています。