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マロンミルフィーユは、デザートの1種。
紅茶入りパイ生地、マロン、カスタードクリーム、ホイップクリーム、ミックスベリー、フランボワーズソース、マロンクリーム、アーモンドから成る。
ミルフィーユとモンブランを掛け合わせたもの。
長方形の紅茶入りパイ生地の間にカスタードクリーム、ミックスベリー、フランボワーズソース、マロンを挟み、ホイップクリームとマロンクリームから作られた小さめのモンブランをトッピング。
ファミレスのデザートにしては凝った作り。店内でこしらえているとしたら、スタッフは大変だろうな、と思った。配膳もロボットではなく、人で行っていた。
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