2
基本的には顆粒のため多少は消費期限が長い。しかし買うタイミングや届く商品によって賞味期限の残りがバラバラ。顆粒が湿気を吸いやすいのでかなり気を使う。湯気の近くでは使えない。すぐに劣化する。調理中は固まるから使ったらダメ!結局は
下味にしか使えない。しかも固まるから早く使わないといけないのでめんどくさい。量の調整もしづらい。常温保存出来る液体味噌のほうが使いやすい。もしくは普通の味噌を冷凍保存するほうが安い。リピなし。
何よりだしのせいか生臭い。魚のエサのニオイ。食欲なくなる。
液体みそとか普通のだし入り味噌はこんなに臭くないのに。