「#醤油」のクチコミ(21～40件)

4 生しょうゆ
うすくち醤油。
最初、甘みがあり
あとに濃い感じ。
＃もぐプレ

6 まろやか
高価格ではないが、上品で穏やか、薄めで優しい感じの醤油。
北海道のスシローでも使われてる通り、海鮮にとっても合います。
お豆腐や納豆にもばっちりです。
こればっかりリピしてます。

4 旨いと評判の雲丹醤油
人から旨い旨いと聞いてて、一度買ってみたかったのがこの雲丹醤油という商品。
平たく言えば練り雲丹と醤油に混ぜ合わせた調味料です。
似たような製品が数社から出てますが、製品の開発秘話を見る限りこのメーカーが最初なのかな？
ちなみに他社に雲丹醤（ひしお）と名がつく商品もよくありますが、それはこの製品のように大豆醤油ではなく、魚醤ってこともあるようで。

2 酢のニオイはすれど酸味なし！辛味もなし！
タイトルですべて表現しましたが、とにかく「酢」要素は匂いだけ、「唐辛子」要素はどこにも見当たらない、というのが私の感想です。
ちなみに原材料を見ると、一番多く含まれているのは「砂糖混合ぶどう糖果糖液糖」なんですね。
これが「しょうゆ」よりも先に記載されています。
それから、「開封後は冷蔵庫で保管してください」とのことです。

5 結局のところ...
あったんよ。たまり醤油。チョッチ遠くのスーパーに。わざわざ買うてきたんよ。ペロッと舐めてみたら濃厚でコクがあるやん。さしみとかに使うとええかもね。さてと、ほな返しを作ろか。懲りずにようやるわ。ワレながら感心。今回は砂糖も入れてみよか。みりんをグツグツさせてから砂糖と醤油をイン。たまり醤油は大さじ1杯くらいやて。鍋から瓶に移して冷ましてから冷蔵庫の奥にしまったんよ。1晩だけ寝かせたんよ。3日も待てるかいな。前回と同じ要領で出汁をとって冷ましてと。ホントにメンドーなんすけどーーー。おっと失礼。つい本心が出てもうた。辛抱強くやらんとね。出汁と返しを3：1くらいの割合で混ぜてそばつゆが完成。ほな蕎麦と一緒にいただきまひょか。ズズズッ。お。イケるやん。やっぱ少し甘味が入ったほうが美味しいやん。前回より明らかにええ感じに仕上がったわいな。せっかくやから市販のそばつゆと食べ比べ。芸能人格付けチェックみたいやん。AかBかどっちー？みたいな。まずは自作のつゆでズズズッ。ふむふむ。なかなかええやん。次に市販のつゆ。ズズズッ。むむっ！これは甲乙つけがたいやん。自作のほうが甘さ加減がええかも。むふふーん。自画自賛っちゅうか自己満足かもしれんけど、そばつゆはでけたわいな。でもね、とにかくね、面倒なんよ。やっぱ市販のそばつゆを買うてきたほうが楽やし余らすこともないしええやね。そーゆー結論でんがな。おしまい。

4 つゆもまた難しきかな
そばの美味しい食べ方についてネット検索ピピピのピしとったら、つゆの作り方とか出てくるんよ。何回も見とるうちにだんだん気になってきたんよ。ほないっちょ作ってみよかと。でもね、人によって書いてあることがけっこう違うんよ。醤油とみりんと砂糖と和風だしで作るレシピもあれば、たまり醤油とか宗田節とか使うレシピもあるし、砂糖を入れる入れないとか、昆布を使う使わないとか、何が正解はサッパリ分からんのよ。え？人生に正解はない？料理にも正解はない？カッコつけとるバヤイかーっ！いろいろ参考にして作るっきゃないやね。近所のスーパーへ行ったんやけど、たまり醤油がないんよ。だし醤油とか生醤油ならあるけど。この時点でテンション下がったわいな。鰹節売り場へ行くと、花かつおはあるけど宗田節は置いてないんよ。2ランクダウン。しゃーない、チョッチ高級な醤油とチョッチ高級な出汁パックを使ってみよか。んで選んだのがコレ。キッコーマンの超特選 極旨しょうゆ。超特選の極旨よ。間違いないっしょ。ペロっと舐めてみたけど上品な味なんよ。ではまずは返し作りから。えーっと、醤油とみりんを沸騰させたら冷ましてと。これを保存用カップに入れて数日寝かせる... なにーっ！あのねぇ、現代は激動の時代なんよ。異常気象があるわ地殻変動もあるわ、感染症が広まるし紛争も起こっとるんよ。そんなときに、返し作るのに何日もかけられるかっちゅーねん！なんだか発狂しそうになってきたわいなー。まぁええわいな。言う通りにしたろ。返しを作って冷蔵庫の奥の方にしまったんよ。んで数日後。出汁をつくろか。鰹節たっぷり入った出汁パックを水に入れて沸騰させて5分煮出してと。火を止めて1分蒸らすんやて。んじゃコレを冷まして1：3くらいの割合で返しと合わせたんよ。ハイ出来上がり。見た目はそばつゆやね。てか醤油の色やんけ。ほなコレでざるそばをいただきまひょか。ズズズッ。むーん。悪くないけど、もすこし甘味がほしいやね。砂糖を入れればよかったわいな。さらに出汁で薄めて温めてかけそばにも使ってみたんよ。コレがダメダメ。かけそばは甘味がないとダメ。そういや市販のそばつゆってざるそば用って書いてあるやん。いやいや、そばつゆもまた難しいのぅ。もすこし修行せにゃアカン〜

4 ココナッツ系
ココナッツ系
辛さは弱いが少しスパーシー
固形物は角ジャガイモと角チキンがしっかり

なんというかかんというかそれです☆
基本調味料のヒゲタしょうゆ。
最近使い始めたお醤油です。
かわいいミニボトルです。
我らが千葉県産でございます。

7 刺身醤油の王様
この醤油があれば刺身は全て美味しくなります
いきなりフジから消えました
どこで買えばよいのか路頭に迷っていたところクチコミをみて助かりました

4 本醸造のこいくち醤油
セブンイレブンで売っているこいくちの醤油です。ヒゲタ醤油製でした。封を開けるとふんわり醤油の香りが漂います。使いやすいベーシックなお醤油でなんにでも合います。おいしいお醤油です。

4 👨のMy醤油
👨が買ってきてテーブルに置いているお醤油。押すと出るボトルが増えたよね!オイルもそうだけど一度コレにすると新鮮な気がして他のが駄目に思えてくるのが困りもの。
老舗や昔ながらの美味しいお醤油で未だ味わいたいものは沢山あるのに👨は常温で置いておけるのが楽チンみたいでお刺し身好きなので自分の席に置きたがるの😏
組み換えでない表示だけど🇺🇸産大豆で惹かれないけどキッコーマンが野田醤油だと思うと美味しく思えちゃうのかな

4 牡蠣しょうゆ
ほのかに甘い。
牡蠣?の旨み。
クセがなく美味しい。

4 まろやかなおさしみしょうゆ
キッコーマンのおさしみしょうゆです。いかのおさしみに付けて食べました。とてもおいしかった。まろやかな甘さがあります。おさしみ以外の食材にも合いますが生で食べるのが一番だと思います。

4 かつお節香る醤油
安くなってたので購入しました。
かつお節の出汁が効いて濃い醤油。

4 昆布しょうゆ
色が薄くてサラサラ。
昆布出汁が効いて醤油に甘みがあり、味がまろやか。

5 キャラメルもミルクも濃い💕
ローソンの北海道フェアで買いました🐮
キャラメルが濃いのに、ミルク感も強くて、どっちの味わいも楽しめる🎵
香料使ってるけど、他社のキャラメルラテより自然🍯
美味しかった～😋💗満足💗

4 トリュフソース
トリュフ風の香りが結構して好印象です。
味もトリュフ風味しっかりめ。
塩気の調味料の存在感が強いです
しょっぱい感じ。

3 思ったより
旅行の際に現地でちょっと使うのならともかく
日々使うとなるとちょっと私の好みからすると甘すぎかなぁ

4 フレッシュな生しょうゆ
柔らかいボトルに入った生しょうゆです。酸化を防いでくれる構造になっているのでいつでもしぼりたてのようなフレッシュな味を楽しめます。色は濃すぎず上品です。お刺身などの熱を通さない新鮮な食材と好相性でおいしいです。

4 目玉焼きは醤油派です(^ ^)
鎌田醤油さんから発売されています、カマダだし醤油200ml紙パック。
まろやかな味わいで美味しいだし醤油
最近何にでもだし醤油かけるくらいどハマりしております。
私は目玉焼きは醤油派なんですが、皆様はいかがでしょうか(^ ^)。