【高評価】「貝の旨みとまったりクリームのハーモニー。」 「レビュアー」さんの「アサヒ　ほたてのクラムチャウダー」についてのクチコミ・評価

貝の旨みとまったりクリームのハーモニー。
アマノフーズさんのフリーズドライ状即席スープの新作として並んでいたのは洋風スープの定番、クラムチャウダー。こちらのメーカーでは初めて見るタイプのスープだったので手にしたものを頂きました。
スープベースにも具材にも帆立貝柱を用い、じゃがいも、きのこ、玉ねぎを共に加えた具沢山なスープ。
生クリームと牛乳を合わせた濃いめの乳素材が固形状からも見て取れるスープにお湯を注ぎ入れてかき混ぜた後に一口試食、湯気と共に立ち昇る魚介系の風味豊かな香りが嗅覚を擽ります。
味わいはまろやかでクリーミーなスープが先ず口内を覆い、次いで旨みを抱えた貝柱がスープと絡んで噛み締める度に甘いエキスを溢れさせるおいしさです。
貝以外にもほっくりとしたじゃがいもや滋味あるきのこの味わいと食感も楽しめる一因、全体的にはクリームスープが旨いと感じる決め手に一役買っているかなと思います。