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昨年11月13日に一般発売された井村屋さんの超ベストセラーであるあずきバーの復刻版。早々にアウトレット価格で購入しておきながら、つい実食が遅くなってしまいました。
現行品をベースに考え、クオリティー的により甘い商品ではないかと思っていたためです。
ところが実際頂いてみて先ずひと口目でその固さに衝撃を受けました。あずきバー特有の歯の折れそうな固さではなく、スッと噛める固さで何よりも食べやすさに感激。
粒よりのふっくらしたあずきが井村屋さんの技術で均等に散りばめられ、塩味はともかく、甘さとコク深さが絶妙のバランスで表現されています。
特筆すべきは上白糖だからこその素朴な甘さとあずきの濃い風味。