自家醸造のパイナップルビネガーの使用量を増やし、トマトの甘みとコクをより感じていただけるようにしました。通常のトマトケチャップの1.5倍*のリコピンが含まれています。トマトの成分「リコピン」は、サラダなどに使われる“生食用のトマト”よりもトマトケチャップやトマトジュースに使われる“加工用トマト”に多く含まれています。また、リコピンは油に溶けやすいため、油と一緒に調理すると吸収率が高まるとされています。手作りケチャップのような味わいと食感が特徴です。*デルモンテ家庭用JAS特級品と比較して