炊き出し感のあるポークをベースに、鶏ガラのコクと香味野菜を合わせた臭みや雑味のない豚骨らーめんです。
滑らかでのど越しがよい細めんで、スープがよく絡みます。しなやかさがありつつも、しっかりとした食感で食べ応えのあるめんです。
数種のポークエキスやポーク調味料をベースに、鶏ガラのコクやたまねぎ、にんにく、しょうがといった香味野菜の風味を合わせた豚骨らーめんスープです。
具材は肉そぼろ、ねぎ、キクラゲの組み合わせです。