ノンフライのカップ麺ブランド「凄麺」の「ご当地シリーズ」は、自宅にいながら手軽に本格的なご当地ラーメンが楽しめると、お客様から好評をいただいています。当商品では、北海道三大ラーメンの1つであり、函館周辺で古くから食べられているすっきりとしたスープが特徴の塩ラーメンを本格的に再現しています。
今回のリニューアルでは、函館市経済部食産業振興課の方に味づくり・デザイン作成にてご協力をいただき、より函館市の魅力が詰まった1杯になりました。スープでは、使用している昆布素材を北海道産真昆布に変更し、魚介と畜肉のバランスを調整することで、香りの豊かさと上品なコクが楽しめる味わいに仕上げました。具材では、ねぎのサイズを大きくすることで食べ応えがアップしました。また、フタの裏面に掲載をしている「フタの裏ばなし」では、函館市役所の方々からの熱いメッセージも載っています。