4 先決は辛さより伸びづらさ
ちょっと辛めで、エビ多め。海鮮はさておき、スープはうま辛。
辛味は口にじんわり広がりながらも、旨味を巻き込むことはなく、ちゃんと旨辛い仕上がり。
海鮮といいながらもエビとイカだけで、プリプリな歯ごたえはあるものの、種類も量も淋しい。
何より、駆け足で伸びる麺には驚いた。麺から辛味を感じることもなく、唐辛子練り込み効果を実感できず。